أظرف اوغنـدا - كيـتـومـا

المعالجة : تجفيف لا هوائي

Process : Anaerobic Natural

السلالة : SL28, SL34

Variety: SL28, SL34

المنطقة: جبال روينزوري

Region: Rwenzori Mountains

الارتفاع: ١٥٠٠-١٨٠٠ متر

Altitude: 1500-1800 m

الايحاءات:

فواكـة استوائية - تـوت - اناناس

Notes:

Berries- Tropical fruit- Pineapple

قصة المحصول:

في أعالي جبال روينزوري بأوغندا، حيث التربة البركانية الخصبة والمناخ المثالي لزراعة البن، تنشأ قهوة كيتوما لتجسد جمال المنشأ وروح الحرفة. تمت معالجة هذا المحصول بأسلوب التخمير اللاهوائي الطبيعي (Anaerobic Natural)، وهي عملية دقيقة تُبرز أعمق خصائص الحبة وتمنحها شخصية استثنائية مليئة بالحيوية والتعقيد.

بفضل العناية الفائقة في كل مرحلة من مراحل المعالجة، تتألق في هذا الكوب نكهات فاكهية غنية ومتداخلة، تتوازن بانسجام مع حموضة مشرقة وقوام سلس، لتقدم تجربة تذوق آسرة تترك أثرها منذ الرشفة الأولى وحتى الأخيرة.

من مزارع كيتوما إلى فنجانك، تعكس هذه القهوة التقاء الطبيعة السخية بالابتكار والخبرة، في رحلة تُجسد شغفًا حقيقيًا بالقهوة المختصة وتمنحك تجربة فريدة لا تُنسى

Story

High in Uganda’s Rwenzori Mountains, where fertile volcanic soils and an ideal climate create the perfect environment for coffee cultivation, Kitoma Coffee embodies the beauty of its origin and the spirit of craftsmanship. This exceptional lot has been processed using the Anaerobic Natural method, a meticulous technique that unlocks the bean’s deepest characteristics and reveals a vibrant, complex personality.

Through careful attention at every stage of processing, the cup showcases rich layers of fruity flavors, harmoniously balanced by bright acidity and a silky mouthfeel, delivering a captivating tasting experience from the first sip to the last.

From the farms of Kitoma to your cup, this coffee reflects the meeting of nature’s generosity with innovation and expertise—a journey that embodies a true passion for specialty coffee and offers an unforgettable experience.